Кремовый ШИК от Shiseido для топ-макияжа глаз (KatyaWorld)

SOS Я изменила! TOP-SHOP Sisley Lancome Collistar Lancaster Kerastase Ar...

Топ-макияж вечерний Шарлиз Терон Смоки для Оскара.Color Tattoo 24hr (Kat...

Savoeardi: Печенье Савоярди..

Рецепт Итальянского бисквитного печенья Савоярди (дамские пальчики). Вкусное печенье к чаю или кофе, или как основа для десерта Тирамису.

 Ингредиенты: 
- 4 яйца 
- 125 г сахара
- 1 ч.л. ванили 
- 1/8 ч.л. соли 
- 115 г муки

Процесс подготовки:

- разогреть духовку до 190 С. Застелить 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1.25 см. 

 

- отделите белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара. Взбивайте до белесого цвета, примерно 5 минут. 

- в другой, чистой и сухой миске, чистыми лопастями для миксера, взбейте белки в мягкую пену, постепенно добавляя соль, и вторую половину сахара. 

 

- аккуратно соедините белки с желтками. 

 

- просейте муку в миску с яичной смесью. Осторожно перемешайте. 

 

- заполните кулинарный мешок половиной теста и отсадите печенья размером 9 см, рядами, оставляя между печеньями промежутки 4 см. Повторите со второй половиной теста. 

 

- выпекайте в разогретой до 190 С духовке около 15 минут, пока печенье не станет твердым и золотистым. Снимите пергамент с печеньями с противня и положите остывать на решетку. Когда печенье остынет, снимите печенье с пергамента. 

 

Приятного аппетита.

 Iro...

Italian Food: Rizotto: Ризотто с грибами, кабачками и беконом..

Ризотто - сытное полезное блюдо из риса, выбирайте на свое усмотрение и экспериментируйте. Приготовление ризотто абсолютно не требует особых навыков, выбирайте круглозернистый крахмалистый рис и ингредиенты на ваш вкус, это может быть ризотто с грибами, ризотто с морепродуктами или ризотто с курицей или овощами.

Ингредиенты:
- 1.6 л куриного бульона
- 2 ст. л. оливкового масло
- 150 г грибов портабелло (или вешенка)
- 150 г шампиньонов
-  3 молоденьких кабачка-цукини
-  50 г сливочного масла
-  3 луковки-шалот
-  400 г риса для ризотто (типа арборио)
-  120 мл белого сухого вина
-  200 г бекона
-  40 г твердого сыра
-  соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

- в кастрюле подогрейте бульон - и оставьте на минимальном огне, чтобы он все время был горячим.

 - в глубокой сковороде или кастрюле с тяжелым дном нагрейте ложку оливкового масла и поджарьте нарезанные грибы, пока не выпарится сок. Выложите со сковороды. Добавьте еще масла и поджарьте нарезанные ломтиками цукини, до золотистого цвета. Выложите со сковороды. Добавьте на сковороду половину сливочного масла и поджарьте мелко нарезанный лук.

 - добавьте остальное масло, и рис. Перемешайте, чтобы рис покрылся маслом. Жарьте, пока рис слегка не пожелтеет. Добавьте вино и мешайте, пока оно не впитается в рис. 

- добавьте к рису примерно 200 мл бульона, и варите на медленном огне, помешивая, до полного впитывания жидкости. Продолжайте добавлять по 200 мл бульона за раз, пока весь бульон не впитается в рис. Рис должен быть мягким, но не разваренным, упругим. 
-  пока варите рис, поджарьте нарезанный бекон на отдельной сковороде. Добавьте в рис в конце варки. 
- добавьте сыр, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

- добавьте кабачки и грибы в самом конце. Украсьте как Вам угодно. Приятного аппетита...

 

Iro...

Biscotti: Бискотти с изюмом и орехами..

 Немного информации о Бискотти...
Бискотти (biscotti) - это рождественские печенья, которые пекут к празднику в Италии. Бискотти в переводе с итальянского означает "приготовленные дважды". Для печенья обычно вначале выпекают длинные поленца, потом нарезают по диагонали ломтиками и выпекают второй раз. В тесто, помимо орехов или цедры, добавляют шоколад, перец и пряности. Хотя бискотти принято готовить на Рождество, итальянцы не отказывают себе в этой сладости круглый год. Жители Тосканы, например, обожают макать бискотти в кофе, в сладкий вермут или десертное вино Vin Santo.

Одним зимнем холодным днем, я решила опробовать итальянскую кухню. Все началось с пиццы! Ну пицца понятное дела всеми знаменита, все знают как его готовить и все такое...
Я часто балую своего МЧ, и в этот раз решила побаловать..
Приготовила ему итальянские печенье или Бискотти (biscotti). 

Ингредиенты:
- 1 4/3 стакана муки 
- 120 г сливочного масла
- 1 белок
- 2 яйцо
- 1 ч.л. ванили
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л.разрыхлителя
- 1 стакан измельченных грецких орехов
- 1/2 стакана изюма
- 120 г сахара

Процесс приготовления: 
- смешать  сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, все тщательно перемешать.

- растопить сливочное масло, затем добавить к маслу сахар и яйцо, хорошо перемешать. Добавить ваниль к жидкой смеси.

- к сухой смеси добавить яйцо с маслом, перемешать до однородной массы.

- затем всыпать орешки, перемешать.

- добавить изюм, хорошо перемешать. 

- тесто разделить на 3 (три) части, выложить на противень и сформировать небольшие батончики. Смазать белком.

- выпекать при температуре 180 С около 20 минут.

 - остудить около 10 минут и разрешать на ломтики толщиной 2 см. Снова выложить на противень, выпекать 10 минут или до золотистого цвета.

Заварить чай или кофе и приятного аппетита..

Iro...

Choco Pie: Шоколадные пирожные..

Как Вы знаете, я не люблю сладкое... Тем не менее, иногда у меня бывает период когда я ем сладкое без остановки.. Сидела я дома после работы, и думаю хочу что то этакое!
Представляю Вашему вниманию: Choco Pie: Шоколадные пирожные..

В 10 вечера я не смогла найти свежую малину...

Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла;
- 100 г плитка темного шоколада;
- 2 яйца и 2 желтка;
- 4 ст. л. сахара;
- 2 ч. л. муки..

Приготовить водяную баню - установить миску на кастрюлю с кипящей водой..

нагревать масла и шоколад, пока шоколад не расплавится...
Взбить: желтки и яйца с сахаром, масса должна стать светлой и густой..

Медленно добавить шоколадную смесь и быстро добавить муку..

Смазать огнеупорные силиконовые формочки...

Дно посыпать какао порошком... Разложить смесь по формочкам..

Печь в разогретой духовке, при температуре 230 С 6-7 минут..

Красиво оформить...

Приятного аппетита...

Iro...